Ovada

Alto Monferrato

  • Aumenta dimensione caratteri
  • Dimensione caratteri predefinita
  • Diminuisci dimensione caratteri

Ricetta Risotto al Barolo

E-mail Stampa PDF

Ricetta Risotto al Barolo

Ingredienti per 4 persone:

  • Riso gr.400
  • Burro gr. 80
  • 1 Cipolla piccola
  • 1 Bicchiere di barolo
  • 0,750 L. di Brodo di carne
  • Grana grattugiato q.b.

Risotto al Barolo

  

Scaldare il brodo e nel frattempo far rosolare in una casseruola la cipolla tritata con metà del burro e, poco dopo, aggiungere il riso mescolando bene a fuoco più vivo.

Bagnare con il vino barolo, lasciarlo evaporare e mescolare sempre. Aggiungere quindi a piccole dosi il brodo bollente seguitando a rimestare, fino ad esaurimento del medesimo.

Raggiunta la cottura e spento il fuoco, aggiungere il rimanente burro, mescolare, cospargere di grana grattato e mescolare ancora. Coprire la pentola e lasciar riposare al caldo per qualche minuto prima di servire.

 

Automatic Translator

Aggiungi a

Vi consigliamo:

Vi consigliamo:
Securitas S.R.L.
Consulenza in materia di igiene e sicurezza del lavoro
L'Hotellerie di Ovada
L’Hotellerie di Ovada offre una sistemazione confortevole in camere ampie e luminose in una struttura nuova inaugurata nel 2006.
Ferrando Casa
Ferrando Casa
Architetture d'interni. Mobili di qualità, vasta esposizione
Mobili Carosio & Olivieri
Mobili Carosio & Olivieri
Vastissimo assortimento mobili classici e moderni

Ads



Questo sito offre dei servizi ma non riceve alcun finanziamento. Sostieni con una donazione Ovada.it


La donazione servirà a coprire le spese di gestione e migliorare i servizi.

Toolbar gratuita di Ovada.it Per essere sempre informati su notizie, appuntamenti, opprtunità.

Banner

La toolbar non contine nè virus ne spyware.